Очень часто туристы попадая в другую страну не знают названия блюд, ингридиенты из которых их готовят. Хорошо что сейчас большинство кафе и ресторанов предлагают меню с изображением блюд и даже не зная языка можно по фото и ориентируясь на стоимость заказать что-нибудь этакое))).
Хочу вас познакомить с 2 интересными и простыми блюдами распространенными в арабской кухне.
Мачбус — обеденное блюдо, которое весьма популярно в эмиратах. Оно напоминает русский плов, здесь присутствует рис, овощи и мясо. Но часто вместо мяса добавляется рыба, так как она в эмиратах ценится больше. Для придания остроты вкуса используются кардамон, тмин или шафран.
Ракак — тоненький хлеб. Приготовление ведется на поверхности, называемой тавой. В ингредиентах имеется: мука, соль, вода. В сладкой версии добавляется сироп. На вкус такой хлеб напоминает чипсы с лавашом.
Приятного аппетита! Делитесь впечатлениями, оставляйте коментарии.
